كارآفريني توليد الكل از خرما (طرح توجیهی)

پيشگفتار

كارآفريني عبارت است از (مهندسي مثلث دانش ـ روش ـ ابزار ـ ) . مديران متعارف مي كوشند در درون يك مثلث قبلاً تشكيل شده فعاليت كنند  ، اما كار آفرينان مي كوشند ابعاد  مثلث فناوري را تغيير دهند و مثلث فن آوري به ندرت قابل انقباض است ، جز در مواردي كه روش­ها ممكن است سير انحطاطي پيدا كنند كه ضلع روش كوچك مي شود – مثلث فناوري – و بنابراين توانمندي فناوري كاهش مي يابد  . در عموم موارد بعد دانش يا ابزار رو به گسترش است بنابراين مساحت مثلث را افزايش مي دهد و مساحت مثلث شاخص گسترش فنّاوري است  . كار آفرين مديري است که  علاوه بر داشتن دانش  (يا بينش ) و تجربه ، نوآور نيز هست و اين نوآوري خطر پذيري دارد . جهاني شدن بازارها ، تشويق و پشتيباني از كار آفريني در كشورها را به عنوان امري ضروري ساخته است . ايجاد مركز و جايگاهي براي كارآفرينان كه منابع توليد ثروت اند به سود جامعه است . ايجاد اين مراكز ، انتقال فنّاوري از دانشگاها به بازار و استخدام دانشجويان خالق ايده است كه به اين سبب ايجاد اين مراكز براي دانشگاهيان نيز سودمند است  . يكي از ضرورت هاي ايجاد دانشگاه كار آفرين ايجاد سرمايه است . كار آفرينان براي عملي ساختن ايده هاي خود با مشكل مواجهند . از يك سو ، سرمايه داران بزرگ فرصت شنيدن ايده هاي كار آفرينان و پرداختن به كار هاي كوچك را ندارند و از سوي ديگر سرمايه هاي خود را صرف پروژه هاي كلان مي نمايند در نتيجه وجود دانشگاه كه نقش مركز پشتيباني از كار آفريني را به عنوان پل ارتباطي بين كارآفرينان و سرمايه داران ايجاد مي كند ، ضروري است . (اكبري ، ۱۳۸۰ ) معتقد است كه به رغم آنكه برخي از صاحب­نظرآن معتقدند كار آفريني با آموزش مستقيم حاصل نمي شود و بايد به روش پرورشي كار آفرينان را تربيت كرد . اما هيچ كس منكر اين مطالب نيست كه استفاده از فنّآوري­هاي نو وايجاد كسب و كار جديد بدون آموزش و پژوهش در عمل دست ­نيافتني است .  با مراجعه به اطلاعات موجود دربارة افزايش رشته هاي دانشگاهي ، كار آفريني در كشور هاي توسعه يافته و در حال توسعه ، اهميت نظام آموزشي و پژوهشي در توسعة كار آفريني و تربيت كارآفرينان بيشتر مشخص مي شود . به عبارت ديگر ارتباط مستقيمي بين پيشرفت فنّاوري و ضرورت آموزش كارآفرينان وجود دارد .

چكيده

ايران بزرگترين توليدكنندهء خرما در جهان است . سالانه حدود ۲۱ درصد از خرماي توليدي به ضايعات تبديل مي‌شود، تبديل ضايعات خرما به اتانل توسط ساكاروميسس‌سرويزيه به عنوان يك محصول صنعتي جهت مصارف پزشكي، تبديل به سركه و مورد بررسي قرار گرفت . پنج عصاره با غلظت‌هاي ۱۲،۱۴،۱۶،۱۸،۲۰ درصد ماده جامد محلول از ضايعات خرما تهيه شد. با توجه به تجزيه انجام گرفته روي عصاره خرما، بعنوان مكمل اين عصاره‌ها از ۰/۱ درصد عصاره مخمر، ۰/۱ درصد (NH4)2SO4، K2HPO4 0/1 درصد و ۰/۰۵ درصد MgSO4 استفاده و PH عصاره به ۴ رسانده شد. از محيط كشت اوليه يعني عصاره خرما با درجه بريكس ۵ به ميزان ۴ درصد به عنوان مايه تلقيح به هر يك از عصاره‌هاي فوق اضافه شده، عمل تخمير در ۳۰+-۱ درجه سانتيگراد درون فلاسك‌هاي آزمايشگاهي در دو تكرار انجام گرفت . ميزان توليد الكل، مصرف قند و تغييرات PH كنترل شد و بازده توليد الكل به عنوان محصول، در مورد هر پنج نمونه محاسبه گرديد. حداكثر توليد الكل مربوط به ۲۴ ساعت اول است و بازده توليد براي نمونه‌هاي فوق به ترتيب ۷۶/۲، ۸۰، ۸۲/۱، ۸۷/۵، ۸۶/۵ درصد محاسبه شد. مشخص گرديد اولا ضايعات خرما سوبستراي مناسبي براي توليد الكل است و در مورد ضايعاتي كه در اين پروژه مورد بررسي قرار گرفت بهترين عصاره، داراي ۱۸ درصد ماده جامد محلول است .

فهرست

پيشگفتار

فصل اول :

( كليات موضوع )

الف : مقدمه

ب: تعریف و تشریح موضوع تحقیق

بيان مسئله

روش تحقيق

نظريات كارآفرين

ج : اهداف پروژه

د : مهمترين فرآورده هاي تخميري خرما عبارتند از:

مهمترين فرآورده هاي غير تخميري خرما عبارتند از:

وضعيت توليد و سطح زير كشت خرما در ايران

فصل دوم :

( مديريت و برنامه ريزي پروژه )

تقاضانامه

عنوان طرح:  شركت توليد الكل از خرما

محل اجراي طرح :

توليدي

معرفي  طرح :

شرایط و تعداد نوبت کاری :

معرفی محصولات طرح :

فصل سوم :

( مديريت فني پروژه )

فصل چهارم  :

(مديريت اقتصادي ، مالي و بازاريابي پروژه )

نحوه بازاريابي و كسب و تجارت و افزايش سود در كار آفريني

بازار يابي :

شر كتها در زمينه بازار يابي سه دسته اند :

تبليغات :

توجيه اقتصادي طرح

چارت تشكيلاتي

نمودار سود و زيان

پيشنهادات

نتيجه گيري

منابع

۵۰ صفحه Word

شما هم اکنون با داشتن رمز دوم کارت عابر خود و پرداخت اینترنتی می توانید بلافاصله پس از پرداخت این فایل را دریافت کنید و مطالعه این محصول با ارزش را شروع کنید .