کارآفرینی تولیدی آرد (طرح توجیهی)

• مقدمه اي در مورد معرفي واحد توليدي

واحد توليدي آرد ، توليد آرد خود را به ظرفيت ….. هزار تن شروع كرده است. محصول در دو نوع آرد ستاره درجه ۲ (درصد سبوس گيري ۱۹ درصد) و آرد سبوس گرفته (درصد سبوس گيري ۱۳ درصد) منطبق بر استاندارد ملي به شماره ……..به روش والسي توليد مي شود. اين واحد توليدي به مديريت و داشتن نيروهاي متخصص با مدرك مهندسي صنايع غذايي، مدير توليد با مدرك شيمي و مدير فني با مدرك مهندسي مكانيك و تعداد ۳۵ كارگر از حداكثر توان خود جهت توليد محصول با كيفيت مطلوب بهره مي برد ماده اوليه و محصول در كليه مراحل توليد و فرآوري كنترل شده و آزمايشات لازم برروي آنها در بخش ميكروبي و شيمي انجام مي شود.

بسته بندي محصول در كيسه هاي پلي پروپيلني ۴۰ كيلوگرمي انجام شده و اتيكت كارخانه شامل اطلاعاتي مانند تاريخ توليد، نام محصول، پروانه ساخت است.

• فهرست مندرجات:

• بخش اول: كليات

– مقدمه اي در مورد معرفي واحد توليدي

– خط مشي و اهداف كيفيتي واحد توليدي

– اصطلاحات و تعريفات

• بخش دوم: سازمان واحد توليدي

– سازماندهي واحد توليدي و بخشهاي آن و نمودار سازماني واحد توليدي

– سازماندهي امور كيفيت واحد توليدي و نمودار سازماني بخش كيفيت

– شرح وظايف، مسئوليتها و اختيارات مسئولان و كاركنان دخيل و مؤثر بر كيفيت بويژه مسئول و كاركنان بخش كيفيت

• بخش سوم: مستندات نظام كيفيت

– ساختار مستندات نظام كيفيت شامل نظام نامه، روشهاي اجرايي، دستورالعمل هاي كاري، مشخصات فني و استانداردهاي كارخانه اي، تقشه ها، كارتها و فرمهاي عملياتي و غيره

– نحوه تهيه، بررسي، تاييد، تصويب، تجديدنظر و توزيع مستندات نظام كيفيت و چگونگي كنترل آنها

– حفظ و نگهداري سوابق

• بخش چهارم: كنترل فرآيندهاي توليدي و عملياتي

– نمودار فرآيندها

– تداركات و انبارش مواد اوليه

– فرآوري مواد اوليه و يا ساخت و مونتاژ قطعات

– بسته بندي محصول نهايي

– انبارش، حمل و تحويل محصول

• بخش پنجم: بازرسي و آزمايش مواد، قطعات و محصولات

– بازرسي و آزمايش مواد اوليه

– بازرشي و آزمايش حين فرآيند

– بازرسي و آزمايش محصول نهايي (آزمونهاي مستمر كارخانه اي، آزمونهاي نمونه اي براي تصديق بهر ساخت (lot يا Batch)، آزمونهاي فرعي براي تصديق نمونه محصول جديد)

• بخش ششم: شناسايي، رديابي و وضعيت بازرسي و آزمايش مواد، قطعات و محصولات
• بخش هفتم: امكانات آزمايشگاهي و كنترل تجهيزات و بازرسي، آزمون و اندازه گيري (بررسي هاي كاركردي وكاليبراسيون)
• بخش هشتم: كنترل و تعيين تكليف مواد، قطعات و محصولات نامنطبق و اقدامات اصلاحي و پيشگيرانه و رسيدگي به شكايات مشتريان
• بخش نهم: آموزش كاركنان
• بخش دهم: كاربرد فنون آكاري
• پيوست ها, فهرست مدارك و مستندات مرتبط نظام كيفيت و ساير ضمائم ضروري

۴۰ صفحه Word

شما هم اکنون با داشتن رمز دوم کارت عابر خود و پرداخت اینترنتی می توانید بلافاصله پس از پرداخت این فایل را دریافت کنید و مطالعه این محصول با ارزش را شروع کنید .